蒸蛋羹的做法

蒸蛋羹的做法

蛋羹的做法确实挺简单的，但是要想把蛋糕做的光滑细腻有弹性，还是有好多的细节需要注意，细节决定成败就是这个道理。蛋液中要加凉开水不用冷水；蛋液要搅拌均匀、滤除气泡

食材配方

主料：

鸡蛋、3个 、

辅料：

生抽、适量盐、适量葱、适量 、

详细做法步骤

1、

主料：

鸡蛋。

2、把鸡蛋磕入碗中。

3、将其搅拌均匀。

4、加入凉开水1:1。

5、切碎葱花。

6、放入蛋液碗中，加少许盐入底味，搅匀。

7、锅烧开水，放入锅中。

8、旺火蒸制12分钟左右。

9、把蒸熟的蛋羹取出。

10、加适量的味极鲜即可食用。