姜葱炒蟹的做法

姜葱炒蟹的做法

三眼蟹 因为背部有三个眼睛似的得名，学名不清楚，这种蟹相对比较便宜。

食材配方

主料：

三眼蟹、4个 、

辅料：

油、适量生抽、适量糖、适量姜、适量葱、适量 、

详细做法步骤

1、三眼蟹 姜葱

2、姜片切片或丝，葱切段

3、三眼蟹去脐、掀开盖子、去腮、刷洗净 切成两半

4、热油锅炒香姜葱

5、放三眼蟹炒

6、放生抽，糖，料酒炒下

7、加点水盖上锅盖焖煮片刻

8、三眼蟹

9、出锅前撒上青葱段