多味茄泥的做法

多味茄泥的做法

这道多味茄泥口感绵软，口味酸甜咸辣，很刺激味蕾，适合夏天食用。茄泥用微波炉来做，省时又方便。

食材配方

主料：

茄子、200g 、

辅料：

盐、适量蒜、适量葱、适量白糖、适量辣椒油、适量香油、适量生抽、1勺米醋、1勺香菜、5g味精、适量

详细做法步骤

1、将长茄子去皮。

2、茄子放入微波炉容器中，入微波炉高火到软烂。

3、将茄子弄碎放在盘中。

4、碗中放入蒜末、葱末、盐、味精、糖、辣椒油、香油、一勺生抽、一勺米醋，拌成调味汁。

5、将调味汁淋在茄泥上。

6、将香菜末洒在上面即可。