甘蓝鲜肉包的做法

甘蓝鲜肉包的做法

最近爱上了做中式面点，不光可以当早餐吃，有时晚餐不想做饭时，蒸两个饺子也是一顿哦，反正天冷，能偷懒就偷点懒吧，只要没人投诉就欧了，呵呵~

食材配方

主料：

面粉、400g猪肉、500g甘蓝、500g 、

辅料：

盐、适量糖、适量味极鲜、适量蚝油、适量小葱、50g 、

详细做法步骤

1、把猪肉剁成茸。

2、接着把甘蓝剁细，小葱切末，放入碗内，再放入盐，糖，味极鲜，蚝油拌匀制成包子馅。

3、现在开始和面，在面粉里加入适量的白糖与酵母。

4、加入温水和成光滑的面团。

5、放在温暖的地方进行发酵。

6、发至原来的两倍大，手沾面粉戳洞不反弹，不回缩，就表示发酵成功了。

7、接着把面团取出揉搓排气，接着分成大小等份的小剂子。

8、取一个小剂子擀成一张面皮，放入适量的肉馅，如果想吃大馅的，记得多放哈，可香了，吃着可爽了，哈哈。

9、捏成一个个的小包子后，用芭蕉叶垫着，放入蒸锅进行二次发酵。当面团发酵至原来包子的2倍大时，开大火蒸30分钟即可。