香葱炒鸡蛋的做法

香葱炒鸡蛋的做法

非常简单的快手菜，但要真正做到鸡蛋炒得嫩，盐下得合适，还是需要斟酌的。 我喜欢大手笔来完成这个简单的菜，那就是下大量的葱，炒的时候真是香爆了整个屋子。享受那个过

食材配方

主料：

鸡蛋、3个 、

辅料：

葱、5棵油、适量盐、适量 、

详细做法步骤

1、切好葱段，越小越好。

2、三个鸡蛋

3、锅内下油

4、搅拌鸡蛋

5、鸡蛋下适量的盐，再搅拌均匀

6、葱先炒香

7、均匀倒入鸡蛋液，先不要翻炒

8、稍微有点点凝固，马上翻炒，不要煎成饼，那样鸡蛋比较老。要迅速翻炒，鸡蛋还有一点点湿湿的，就可以装盘，这样做出来的鸡蛋非常嫩。