西芹炒五香牛皮干的做法

西芹炒五香牛皮干的做法

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食材配方

主料：

西芹、100g五香牛皮干、300g青椒、2个红椒、2个瘦猪肉、100g 、

辅料：

盐、适量生粉、适量老抽、适量油、适量鸡精、适量胡椒粉、适量

详细做法步骤

1、西芹、五香牛皮干、青红椒切丝

2、瘦猪肉切丝，加少量盐，生粉，老抽，拌匀入味

3、炒锅烧热，倒适量油，热锅凉油将肉丝扒熟

4、将肉盛起，下入青红椒丝、西芹丝扒炒

5、加入适量的盐，炒至西芹和辣椒的一点点出水

6、下入牛皮干，加少量水，翻炒

7、最后加入炒好的肉丝，加入鸡精，胡椒粉，即可起锅装盘