蒜薹炒肉的做法

蒜薹炒肉的做法

潮汕人不喜欢吃蒜薹，更确切地说卖的人少买的人更少，除非是到外地人的菜摊上才可以看到。 记得他多次像我描绘这种蔬菜，但我总以为是韭菜苔，买回来他说不对。 后来无意

食材配方

主料：

蒜薹、200g 、

辅料：

五花肉、150g酱油、适量豆酱、适量辣椒酱、适量

详细做法步骤

1、蒜薹摘去两头洗净

2、五花肉切大片待用

3、炒锅烧热，放油润锅，下五花肉煸炒

4、蒜薹切长段

5、脂肪部分变透明、油脂渗出可淹没肉片时，下豆酱，辣椒酱翻炒

6、放入蒜薹旺火翻炒至蒜薹断生，

7、可以下点水焖入味， 最后下盐，下点生抽提味。