酱香鱼籽的做法

酱香鱼籽的做法

前几天买了一条大鱼，好多的鱼籽，吃了一些，剩下的就放冰箱存了。今天想起来取出做，想了想就红焖，用郫县豆瓣酱调味，微辣，还真好吃，就连我不爱吃鱼籽的都觉得不错。

食材配方

主料：

鱼籽、300g 、

辅料：

油、适量郫县豆瓣酱、适量葱、适量蒜、适量姜、适量糖、适量料酒、适量醋、适量酱油、适量 、

详细做法步骤

1、鱼籽洗干净。

2、这是用蒜瓣、姜片、料酒、糖醋、酱油调成的料汁。比例自己随意调整。

3、郫县豆瓣酱先入油锅炒香，炒出油。

4、加水。

5、放入鱼籽。

6、倒入调好的料汁，开锅后，小火焖。

7、焖干后，放入备好的葱碎炒匀即可。

8、装盘。