番茄炒西葫芦的做法

番茄炒西葫芦的做法

好友减肥餐之3---番茄炒西葫芦 这道素菜也很美味，我依然做不好这个~好友把西葫芦的原味保留住了~

食材配方

主料：

西葫芦、200g番茄、200g鸡蛋、1个 、

辅料：

油、适量盐、适量醋、适量 、

详细做法步骤

1、西葫芦洗净切三角片。

2、鸡蛋打入碗里打散成蛋液。

3、这个番茄漂亮吧，没有农药的可以不用去皮。 （好友从来不把番茄在菜板上切好，说那样会浪费番茄汁~）

4、旺火烧热油，油热后加入蛋液。（好友在这点做的很有技术了，我一直都做不好~）

5、滑散蛋液，7成熟时捞出来。

6、炒蛋盛出来后锅底会有点底油，可以继续添加少量油，加入西葫芦翻炒。

7、加入番茄。（番茄是好友用刀在空中切的。。。这个我不知道怎么解释，但愿你们都懂吧。。。）

8、加入适量醋。

9、加入7成熟的鸡蛋。

10、加入盐调味即可出锅。