番茄炒茄子的做法

番茄炒茄子的做法

家里好久没有开伙了，买的茄子，眼瞅着从嫩嫩的，变成了老老的，皮也变的硬硬的，没法吃了，只好剥皮来做菜，还好，入在冰箱的西红柿依然很新鲜，让它俩来搭配，来个炒双茄

食材配方

主料：

茄子、200g西红柿、1个

辅料：

蒜、适量油、适量盐、适量芝麻油、适量

详细做法步骤

1、西红柿切滚刀块。

2、茄子去皮切滚刀块，用淡盐水泡十分钟，取出挤净水份。

3、油烧热，入蒜炒香。

4、加入茄子翻炒。

5、加上一点水烧软。

6、加入西红柿、盐。

7、加入芝麻油翻匀出锅。