玉瓜番茄炒鸡蛋的做法

玉瓜番茄炒鸡蛋的做法

这菜营养健康，瓜脆蛋嫩味略酸非常爽口。

食材配方

主料：

西葫芦、280g番茄、100g鸡蛋、2个 、

辅料：

油、适量盐、适量鸡粉、适量 、

详细做法步骤

1、所需食材：西葫芦、番茄、鸡蛋

2、西葫芦洗净带皮切片，番茄去皮切块，鸡蛋打散加盐适量。

3、热锅加稍多一点儿油，中火炒鸡蛋。

4、盛出鸡蛋，留多余的油在锅里，放番茄稍炒，小火盖盖儿。

5、至番茄变深红熟透。

6、放西葫芦片进去，翻炒几下，加盐、鸡粉搅匀。

7、再放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀出锅。