孜然烤肉的做法

孜然烤肉的做法

经常买外面的烤肉，发现肉都是红红的不知道加了什么东西，就想着自己烤了，本来想用叉烧酱，可是没空上大超市小超市又没有卖的就自己配料了，还不错，不过下次还是要用叉烧

食材配方

主料：

颈背肉、1000g 、

辅料：

孜然粉、适量生抽、适量耗油、1勺葱花、适量姜片、适量五香粉、适量椒盐、适量色拉油、适量

详细做法步骤

1、所有配料入一个碗里，拌匀

2、肉切成1.5cm的厚片

3、装入袋子里，倒入腌料，按摩几分钟

4、24小时后，把肉排在烤网上，刷适量色拉油下面用锡纸烤盘接油220度60分钟

5、20分钟后翻页一次

6、最后10分钟调到250度两面撒孜然粉烤香即可

7、切块装盘