煎棒棒鱼

煎棒棒鱼的做法

因为是冻鱼，所以易碎，翻得不要勤，一面煎好后在煎另一面，品相会好

食材配方

主料：

棒棒鱼、250g 、

辅料：

葱、适量姜、适量蒜、适量十三香、适量食用油、适量料酒、适量酱油、适量 、

详细做法步骤

1、将棒棒鱼解冻，收拾干净，放入酱油，葱段，姜末，蒜末，十三香，料酒，腌制两个小时。

2、锅内放入适量的油，待油热放入棒棒鱼，不要急于翻个，等锅内的水犒干，（因为不是新鲜鱼，所以出水）在翻面。

3、待鱼都煎至金黄色。

4、即可出锅。