五花肉焖腐竹

五花肉焖腐竹的做法

从小喜欢吃，腐竹和肉一起焖煮，肉即便是肥肉也不太油腻，而腐竹吸了油非常好吃。

食材配方

主料：

五花肉、250克腐竹、80克蒜苗、5棵 、

辅料：

蒜、2瓣泡椒、1只姜、3片葱白、2根酱油、2汤匙蚝油、半汤匙盐、适量油、适量

详细做法步骤

1、备好材料；

2、腐竹用冷水浸泡；

3、浸泡好的腐竹切段；

4、五花肉切块；

5、蒜苗切段；

6、辣椒切段；蒜切片；姜切片；葱切段；

7、锅中加点油烧热，放入五花肉煎煸出油至金黄盛出等用；

8、加入葱姜辣椒炒香；

9、加 入腐竹和五花肉稍炒，再加酱油蚝油盐炒均匀；

10、再加半碗水，加盖中小火焖煮10分钟左右；

11、收汁后加入蒜苗炒熟就可以了。