双冬乳鸽瘦肉汤的做法

双冬乳鸽瘦肉汤

原料：冬瓜1000克，冬菇4只，乳鸽2只，猪瘦肉150克，金华火腿100克，生姜适量。

双冬乳鸽瘦肉汤的做法

1．将乳鸽宰好洗净，用热滚水拖一拖。冬瓜去皮洗净切粗块。冬菇浸软、金华火腿切小片。

2．以上各用料共置瓦煲，加水6碗，煲足3小时，用姜、盐调味，汤成饮汤，食瓜、肉、冬菇。

功效：夏季灭气不思食，口十舌涩，人觉疲劳乏力，此汤正合时令，可补充体力，恢复元气，清夏暑兼清补润燥。

冬瓜的功效与作用

冬瓜的功效：冬瓜中水分含量很高，碳水化合物及维生素C的含量也较丰富。冬瓜的营养成分与其他瓜类不同，不合脂肪，而钠、糖的含量也很低，肥胖者常食可以减肥，肾脏病、浮肿、糖尿病患者食之也大有益处。..