银花肉片汤的做法

银花肉片汤

材料：银花30克，冬瓜200克，猪瘦肉100克

调料：盐、水淀粉各适量

银花肉片汤的做法

1．银花洗净；冬瓜去皮切片；猪瘦肉切片，加少量盐、水淀粉和适量水拌匀待用。

2．锅内入2000毫升清水，待煮沸后，将猪瘦肉片、冬瓜片入锅中煮熟。

3．加盐调味再放入银花煮1～2分钟即可。

营养功效：此汤适用于风热上扰而致的感冒发热、小便黄少等症。

煲汤小贴士：脾胃虚寒及疮疡属阴症者慎服。

猪肉的营养价值

猪肉别名豕、稀、豚、彘，为猪科动物猪的肉。猪是哺乳类家畜，头大，鼻、吻都长，眼小，耳大，脚短，身肥，大约在8000年前由野猪驯化而成。猪肉是目前我国人民餐桌上重要动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织较少