猪皮萝卜冬瓜汤的做法

猪皮萝卜冬瓜汤

材料：猪皮150克，冬瓜250克，萝卜250克，陈皮适量

调料：姜丝、盐各适量

猪皮萝卜冬瓜汤的做法

1．猪皮、萝卜、冬瓜均切成丝。

2．锅内干爆猪皮，下姜丝。

3．加入萝卜丝、冬瓜丝、陈皮、清水，煮开后，加盐调味，稍煮即可。

营养功效：此汤有清热生津、健脾养颜、止咳化痰、降脂减肥的功效。

煲汤小贴士：外感咽痛、寒下利者忌食猪皮。

冬瓜的药用价值

冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜，为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜有“减肥瓜”之称。