青菜米汤的做法

青菜米汤

原料：青菜嫩叶500克，米汤1000毫升，化猪油50克，精盐10克，味精2克，葱花5克。

青菜米汤的做法

1．将青菜嫩叶洗净，沥干水。

2．锅置旺火，下猪油烧至五六成热，下青菜叶略煸炒几下，即舀入米汤，加盐，待青菜煮熟烂，下味精、葱花，搅匀起锅即成。

功效：此汤用青菜与米汤同制而成，风味独特，味道清香，可解渴生津。