桂百芡实糖水的做法

桂百芡实糖水

材料：桂圆50克，芡实35克，百合30克。

调料：冰糖20克。

桂百芡实糖水的做法

1、锅中倒入约900毫升清水烧热。

2、倒入洗好的芡实。

3、倒入洗好的百合。

4、加入处理好的桂圆，搅拌均匀。

5、加盖，转小火煮约40分钟。

6、揭盖，放入冰糖拌煮至完全溶化。

7、小火煮约5分钟。

8、把煮好的糖水盛出即可。

特别提示

桂圆剥壳后热水浸泡，比较容易去掉核。

芡实富含碳水化合物、脂肪、蛋白质、钙、维生素C和树脂等营养物质，具有补中益气、开胃止咳、滋养强身之功效，多食芡实，对神经痛、头痛、关节痛等虚弱症状有显著的食疗效果。

龙眼的功效与作用

龙眼有较高的营养价值，除含有少量蛋白质、脂肪外，含有大量糖类，还含有丰富的维生素c以及维生素B1、维生素B2、尼克酸等，钙、磷、铁的含量也比较多，还含有酒石酸、腺嘌呤、胆碱等.每100克干品含水分26.9克，蛋白质5克，脂肪0.2克，碳水化合物65.4克，热量1184千焦