香糯汤圆的做法

香糯汤圆

材料：汤圆300克，糯米100克

调料：白糖适量

香糯汤圆的做法

1、锅中加入约1000毫升清水。

2、将洗净的糯米倒入锅中，轻搅片刻。

3、盖上锅盖，用小火煮约30分钟，使糯米软烂。

4、煮糯米时，中途需不时搅拌。

5、揭开盖，将汤圆倒入锅中，搅拌均匀

6、在锅中加入白糖，煮至白糖完全溶化

7、继续用小火煮15分钟左右，使汤圆熟透浮起。

8、将煮好的汤圆盛出即可。

特别提示

糯米在清水中泡3个小时左右煮出的口感更佳。

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等营养素，是温补强壮的食物。糯米具有补中益气，健脾养胃，止虚汗的功效，，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。

糯米的营养价值

糯米，又称元米、江米。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素凤、维生素比多量淀粉等成分，可煮粥、酿酒，常食之对人体有滋补作用。 糯米有补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮等功效。可用干虚寒性胃痛、胃及十二指肠溃疡、糖尿病消渴多