萝卜猪骨汤的做法

萝卜猪骨汤

原料：猪舌500克，猪骨750克，萝卜750克，莲子50克，芡实25克，蜜枣4个。

萝卜猪骨汤的做法

1．猪舌反复刮洗干净，切成大块；萝卜连皮洗净，斜向切成中块；莲子去芯，和芡实、蜜枣一同淘洗干净。

2．锅内烧水，待水开时，将猪舌、猪骨分别下入开水锅中汆约3分钟。

3．瓦煲内水烧滚，将全部用料倒进煲内。先用大火煲半小时.再用中火煲1小时，后用小火煲1.5小时。煲好后，捞出药渣，凋味。

萝卜猪骨汤的功效：补血敛精，理气宽中。

萝卜的功效与作用

萝卜，又名莱菔、萝白。萝卜的主要营养成分是蛋白质、糖类、B族维生素和大量的维生索c(萝卜的维生素e含量比苹果、梨等水果高近lO倍)，以及铁、钙、磷和多种酶与纤维