西洋菜蜜枣猪展汤的做法

西洋菜蜜枣猪展汤

材料：猪展肉、西洋菜各500克，南杏、北杏各8克，罗汉果50克，蜜枣15克，生姜15克，食盐禾口生油适量。

西洋菜蜜枣猪展汤的做法

1．将蜜枣去核、南杏、北杏分别洗净，稍浸泡；西洋菜浸泡半小时，洗净，摘短度。

2．将猪展肉洗净，整块不用刀切，与生姜一起放入瓦煲，加入清水2.5升，武火煲沸后，撇去浮沫，放入西洋菜、罗汉果、南北杏、蜜枣，再次煲沸后，改文火煲2个小时，调入适量食盐和生油即可食用。

食疗功效：润燥下气、养肺健胃。

煲汤网特别提示：猪展肉可捞起，切块，拌酱油佐餐食用。

蜜枣的功效

蜜枣因其制作时用料不一样，故有许多不同种类和名称，如金丝蜜枣、伊拉克蜜枣等，但他们的营养成分及性味大同小异。每100克蜜枣中含有蛋白质1.3克、脂肪0.1克、糖77.2克、热量1317千焦。