开胃牛肉汤的做法

原料：牛腱肉300克，小土豆200克，小西红柿150克，蟹味菇50克，洋葱30克，番茄酱50克，野山椒10克，盐、鸡精适量。

做法：

1、土豆去皮，西红柿切成两半，蟹味菇去根，洋葱切碎。

2、小土豆放入锅中煮至断生，蟹味菇也放入汆一下水。

2、锅中放入少许油，加入洋葱末煸香。

3、加入番茄酱煸炒。

4、加入煮牛肉的底汤和野山椒。再放入小土豆，蟹味菇，小西红柿。

5、把煮好的牛建肉切片放入锅中同煮，调味收汁。