胡萝卜菜干汤的做法

材料:鸡一块、猪肉一块（也可以用瘦肉或猪骨，家里有什么就放什么），胡萝卜一根、莲藕一根（没就不放）、白菜干一小把、红枣三四颗、姜一小块

做法：

1、 事先把鸡和肉煮一锅开水汆烫一下捞起备用，此法是为了去除肉的血水和脏物；其他材料切成块

2、 把所有准备好的材料全放进锅里，加水盖锅盖大火煮开，再转小火煮1.5~2小时左右

3、 汤煲好后再加盐调味，如果你不介意，也可以放点鸡粉或味精调味，再加一点儿花生油，稍煮即可关火