蕃茄蔬菜暖身汤的做法

原料：西红柿，土豆，白菜

做法：

1. 土豆洗净去皮切片，豆干洗净切片。

2. 西红柿去皮，切丁备用，切的越小越容易炒。

3. 白菜用手撕成块状，手撕更能保护白菜的营养素。

4. 锅中放适量油，油热后把土豆片和豆干切片放进去，小火慢慢煎制。

5. 煎至两面金黄即可出锅，土豆煎一下可防止煮烂，豆干煎制后吃着更香更劲道。

6. 锅中留少许底油，油热后放葱花炒香。

7. 把番茄丁倒入锅内。

8. 放入少许白糖，放白糖可以中和一部分番茄的酸味，喜欢吃酸味的朋友可以省去这一步骤。

9. 不停的用铲子翻炒，炒至成番茄酱，这样加入水煮蔬菜的时候，蔬菜可以更好的吸入番茄的味道。

10. 锅中加入一小碗清水。

11. 锅中的汤汁煮开后，倒入煎好的土豆和豆干。

12. 放入撕好的白菜块。

13. 用铲子把蔬菜和汤汁翻匀，使蔬菜与汤汁充分融合在一起。

14. 盖上盖子小火炖5分钟。

15. 加入半勺盐，搅拌均匀即可食用，可吃菜喝汤，主食自己选哈。