药膳鸡爪黄豆汤的做法

材料：鸡爪500克，黄豆50克，杜仲10克，北芪 片，川穹10克，当归10克，去核红枣10颗，桂圆10颗，姜1小块，料酒2茶匙，盐适量。

做法：

1. 鸡爪洗干净，切去指甲。

2. 黄豆用水泡一下，洗净。

3. 当归，北芪，杜仲，川穹洗净，北芪剪三段。

4. 红枣，桂圆泡洗干净。

5. 鸡爪放入小锅，放清水，料酒和姜块汆汤，出血水。

6. 把汆汤好的鸡爪冲洗干净。

7. 把所有材料放入汤锅里，注入适量的清水。

8. 大火烧开，转小火煲2个小时，放盐调味即可。