平菇豆腐味噌汤的做法

原料：平菇 豆腐 鱼丸 鱼豆腐

配料：小葱 盐 高汤 赤味噌 鱼露

做法：

1.豆腐切块放置一会，沥干水分。

2.鱼丸和鱼豆腐切小块。

3.平菇洗净，撕成条状。

4.将平菇在开水锅中焯一下，捞出沥干水分。

5.锅中倒入高汤，加点水，放入鱼丸和鱼豆腐煮开，加一点鱼露提鲜。

6.放入平菇和豆腐煮开。

7.加入味噌轻轻搅拌至化开。

8.在未煮沸前关火，撒点小葱末拌匀即可。