上汤金针牛肉的做法

材料：金针菇200g 牛肉150g 上汤适量

调料：盐 胡椒粉 生粉适量

做法：

（1）准备材料；

（2）将牛肉逆着条纹切成薄片，加适量生粉，食用油和胡椒粉腌制10分钟；

（3）锅里加入适量上汤煮开；

（4）放入牛肉，快速用筷子搅拌一下；

（5）加入金针菇快速搅拌；

（6）出锅前调入适量胡椒粉或盐即可。