美食杰
材料
：鸡胸肉（已清洗）、新鲜香菇（已洗净）、猪油
调料：料酒、胡椒粉、盐、鸡精
做法：
（1）将菠菜去根洗净，捞出待用。
（2）将已洗净的新鲜香菇放在案板上切碎，待用。
（3）将已清洗的鸡胸肉放在案板上剁成泥，放入大盘中。
（4）随后，合入切碎的香菇，搁点猪油，加点料酒、胡椒粉、盐、鸡精拌匀。
（5）接着，取香菇鸡肉泥搓成一个个丸子。
（6）然后，将做好的丸子下入沸水中煮开，煮上1分钟。
（7）最后，合入菠菜翻动一下，加点盐、鸡精调味，即成。
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