牛肉大酱汤的做法

原料：牛肉 豆腐 洋葱 番茄 蘑菇 香葱 淘米水

调料：糖 盐 料酒 韩国大酱

做法：

1、原料图。牛肉切丝，豆腐、洋葱、蘑菇切片，番茄切块（我番茄放多了汤吃到最后会有涩味，可以放少点），香葱切末。

2、锅内少量油，入洋葱爆香。

3、放牛肉丝稍炒几下，加一点料酒。

4、放蘑菇继续炒。

5、加番茄炒。

6、放入豆腐炒几下。

7、加一勺韩国大酱，用勺子压化开。

8、加淘米水（我因为米少，淘米水不浓）没过食材，中小火10分钟。最后挑出熟后自然脱开的番茄皮，加点香葱即可。