干豆角炖干茄子的做法

以前家里是从来不种地，吃的都是在市场买，后来爸爸退休了，俩口子在家里没事，就忙活着种菜，每年都会种很多菜。秋天妈妈就会将不好储存的菜晒成干或者冷冻起来。今年也是，所以她给我们带来了很多晒干的和冷冻的菜。妈妈炖的这个干豆角和茄子比我做得好吃，不过我做的 这个已经很受好评了，可能我吃惯了妈妈做的饭，那是从小哺育我的味道，所以不管妈妈做什么，我都觉得特别好吃，所以我会更努力研究做饭，将来我有了孩子，一定要给他（她）做好多好吃的，看他（她）美美的吃饭的样子一定会超级幸福的。

干豆角炖干茄子

原料：干豆角，干茄子，猪肉，葱，姜。

做法：

1 —2 准备好干豆角和干茄子，这是妈妈来看我的时候带来的，她自己晒的家里种的豆角和茄子，非常好吃。

3 将干豆角和干茄子泡水，泡软。

4 切好肥瘦相间的肉。

5 锅内放入底油，将猪肉放入煸出肥油，这样菜会很香。

6 放入葱姜碎翻炒。

7 放入泡好的豆角和茄子。

8 放入酱油。

9 放入五香粉。

10 放入盐。

11 放入适量水，大火烧开小火炖制。

12 出锅前放入味精。