香菇木耳鸡汤的做法

材料： 小母鸡 1只（1500克），干香菇12朵，干木耳50克，玉竹5克，盐适量，生姜1片。

做法：

1、干香菇洗干净，用温水泡发。

2、木耳洗净用温水泡发。

3、浸泡好香菇后，用刀切块。木耳用手撕成小块。

4、整只小母鸡斩件备用。

5、放入汤锅内，加水和香菇和香菇水。

6、鸡汤烧开后，再放入木耳。转小火煲一个小时左右。

7、煲差不多时间后，放入鸡血。鸡血用汤勺划成块再放入。汤烧滚后，再烧一到两分钟即可。这样出来的鸡血才特别嫩。

8、放盐调味，即可关火。