乌鸡煲汤的做法

食材：900克的乌鸡1只，

调料：八角，桂皮，姜片，盐，葱末。

做法：

1、乌鸡去毛和内脏冼净待用，

2、将处理好的鸡切大块，

3、取任意一个锅，沙锅更好，我家没有煲汤沙锅，就用电饭锅代替了。将切好的鸡肉放进锅里，加入适量的清水，将八角，桂皮， 姜片放进放好鸡肉的锅里，烧开后，捞出浮末，

4、中火慢炖2小时，途中加入精盐。

5、装碗中，撒上葱末即成。