浓汤鸡煲翅的做法

原料：鱼翅、老母鸡、猪骨。

调料：油，盐，生抽

做法：

1、头一天夜里先把鱼翅泡着，泡12个小时,将鱼翅泡软备用；

2、把鸡切大块，然后用花生油、生抽、盐一起腌一下。

3、猪骨洗净，姜拍扁，葱洗净备用；

4、锅里水烧开，将猪骨飞水后捞出备用。

5、锅洗净再烧开水，之后把姜块、葱段一起放下去，在水翻滚的时候，把鱼翅烫一烫捞起备用；

6、将鸡块和姜一起放入沙煲煮开，再把鱼翅和猪骨放入一起煲，煲一个小时后加少许盐调味即可。