美食杰
秋冬季餐桌上最让人开心的是来一锅热气腾腾海鲜豆腐煲，吃得心里暖暖的真舒服。
沙锅海鲜豆腐煲
材料：豆腐、海鲜、蘑菇、姜、葱、香菜
做法：
1、海鲜沥干水分用少许盐、黑胡椒粉腌片刻备用。
2、蘑菇清洗之后切开两半。
3、烧热锅倒入少许橄榄油，放入姜略炒片刻。
4、将海鲜入入略煎。
5、再反转煎另一面。
6、接接着把蘑菇倒入。
7、翻炒片刻调入少许盐、胡椒粉、料酒。
8、再注入适量开水。
9、把切成小块的豆腐倒入。
10、大火煮沸。
11、接着转入沙锅里。
12、盖上锅盖用中火焖。焖至水分略收之后打开锅盖。放入葱与香菜后即可熄火。
