萝卜豆腐炖粉条的做法

小时候，姥姥他们村自己加工粉条，现在已经很多年没有吃过真正的红薯粉条了，妈妈也这么说。今年让妈妈早点和二姑打招呼，以后继续吃真正的红薯粉条。

北京卖的白萝卜，很多都是这种白色的水萝卜，切得太细了，炒菜很出水，我就切得稍微粗一点，粉条正好吸水，看来真是绝配。虽说冬吃萝卜夏吃姜，但前几天的北京可以说春寒料峭，早晚丝毫感受不到春天的暖意。看来这萝卜还得吃上几天。

豆腐的营养在此不唠叨了。老公爱吃肉，这道菜加点肉看来是必不可少了。虽说是大杂烩，也可谓是群英荟萃。

萝卜豆腐炖粉条

原料：粉条、萝卜、豆腐、猪肉

配料：盐、酱油、十三香、八角

做法：

1. 纯红薯粉条。

2. 豆腐切成方块。

3. 白萝卜切成丝。

4. 炒好的猪肉。

5. 锅里加少许油，放入八角，焙出香味，加入白萝卜翻炒。

6. 然后加入凉水，粉条，肉，十三香,酱油；炖至水至一半时加入豆腐，直至水基本上被吸干为止即可出锅。