萝卜炖猪肺的做法

时隔半月，昨天开始阳光重现，站在太阳下面晒得浑身暖暖好舒服，今天的太阳更是好灿烂，又见到久违的蓝天，气温也稍微有那么点暖意，但夹杂着风过来依然冷得哆嗦。从今天开始我继续赖床在家休息6天，是站长补我去年的年休假，所以早早起床特意把家里囤积的狗食给同事捎带走，每天最热衷的事情莫过于徘徊于网络之中，其间出去逛逛街，帮人家烤红薯，玉米和卖马蹄之类，久而久之随着惰性蔓延，每天看到晾在一旁的烤箱，模具，面粉，心里有想法，也被冷空气冷掉念头，就光呆着啥也不想动手。

天寒地冻，喝一碗热热的汤水最令人舒服，想到自己如果连汤都懒得煲，真是变得懒惰成性，又怎能一日无汤。随着冷空气频繁造访，天气变化最容易引起感冒咳嗽，除注意保暖外，调养饮食，还要坚持适当活动身体来增强体质。今天上一道我家常做的猪肺汤，猪肺3块一个很便宜，就是太费功夫清洗，这些都是妈妈帮着洗，我来加工，原本想加些杏仁来增加功效，但老妈不喜欢，每次只会说我爱东放西放。

萝卜炖猪肺

材料：猪肺一个，白萝卜一个，姜片

做法：

1.猪肺买回家用刀切大块，坐锅加水煲滚放入猪肺，焯出血沫至猪肺收缩，取出用双手抓洗干净。

2.用炒锅热油爆香姜片，下猪肺块爆炒，加酒，最后一次加足清水，大火煮开，转小火90分钟，加入切好的萝卜块（可以带皮）继续煲半小时，下盐即可。