小笨鸡炖蘑菇粉条的做法

原料：小笨鸡一只，蘑菇适量，粉条适量。

调料：盐、酱油、味精、葱段、姜片、八角。

做法：

1、葱切段，姜切片备用。

2、小笨鸡一只，切小块，开水焯过备用。蘑菇择洗干净。

3、炒锅放少许油烧到七八层热，放入鸡块炒去水份。

4、放入酱油、葱段、姜片、八角继续炒出香味。

5、加入适量清水，加入蘑菇，加精盐调味，大火烧开，转小火慢炖。

6、约60分钟后，鸡肉酥烂时加入粉条继续炖到粉条成熟，加味精出锅。