南瓜炖饭的做法

材料：日本小南瓜半个，米2杯，虾米小半碗，腊肠2条，冬菇5-6个，瘦肉1小块（用五花肉更香），生抽1大匙，生粉1小匙，胡椒，盐，料酒少许，水3杯，玉米油1大匙。

做法：

1. 南瓜洗干净，去皮去籽切小丁；虾米洗干净用半杯水泡软；香菇泡软切小丁；腊肠和瘦肉切小块。瘦肉用料酒，生粉腌20分钟以上。白米洗干净备用。

2。热油锅，把香菇爆香。

3。放入虾米，腊肠和瘦肉炒熟。

4。加入白米和南瓜炒匀。

5。加入生抽和泡虾米的水继续翻炒匀均，撒一点胡椒粉和盐调味。

6。把拌好的材料放入电饭锅，放入2.5杯的水去煮，当煮饭键跳起时，用饭勺把饭翻一翻，继续焖15分钟即可。