猪肉炖土豆胡萝卜的做法

原料：猪肉一块，土豆两个，胡萝卜一根

调料：精盐、味精、酱油、葱段，姜片、八角、胡椒粉，香菜。

做法：

1、所有原料均洗干净，土豆去皮。

2、猪肉切片，葱切段，姜切片备用。

3、用小勺子把土豆挖成小块， 胡萝卜切滚刀块。

4、炒锅放油烧热，下入猪肉翻炒，再加入葱段、姜片炒出香味。

5、加入适量酱油调味后，加入土豆块和胡萝卜块，继续炒一会，加入精盐、八角、胡椒粉等调味。

6、加入适量清汤，大火烧开，转小火慢炖一会。

7、待土豆、胡萝卜软烂时就可加适量味精出锅，表面撒香菜。