冰糖炖羊排的做法

原料：羊排2斤 冰糖1块 胡萝卜2根 老抽1大勺 青蒜适量鸡精少许 盐适量

做法：

1.羊排剁好加萝卜焯水洗净血沫。

2.胡萝卜去皮切滚刀块，油锅里面煸炒几秒钟盛出。

3.爆香姜片，加入羊排。

4.加入老抽炒匀，加入啤酒，冰糖。

5.烧开改小火炖到羊肉酥烂，加入盐，煸好的胡萝卜改大火烧几分钟加入青蒜。

6.加点味精调味盛出就可以。