剁椒炖冻菜的做法

再说今天炖菜所用到的白菜，提起这事来，我真想在那个大糊涂蛋的屁股上踹几脚。那天，妈妈来我家，捎来了新蒸的馒头、包的包子、蒸的红薯......好几大袋东西。那人一古脑的塞进了冷柜，其中，就包括两棵剥的干干净净的大白菜。就这样，大白菜也成了冻白菜。我从冷柜中将它们拿出，当场就想扔在那人的身上。

剁椒炖冻菜

材料：1、鸡丸、平菇、大白菜（冻得还硬挺挺的）2、自制剁椒3、香菜段

具体做法：

1、冰冻的平菇用水冲洗干净，撕成大片。

2、冻白菜切成大宽长条。（有点化了，但挺费力的）

3、油锅入葱姜，加入剁椒炒香。

4、加入水。

5、放入平菇与鸡丸、适量盐、高汤精大火烧开。

6、锅开后，放入冻白菜。

7、大火炖至白菜软烂。

8、关火加入香菜段。