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时间：2025-02-23
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栏目：煲汤大全
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材料
调料：葱、姜、蒜、山楂、八角、花椒、香叶、盐
做法：
1、先将买回来的牛腩洗净，切成3厘米左右的大块，用清水浸泡（最好不要少于1个小时），浸泡过程中换两三次水，尽量把血水洗干净；
2、将山药切滚刀、玉米切段备用；另准备调料：葱、姜、蒜、山楂、八角、花椒、香叶；
3、锅内放清水，冷水放牛腩，大火煮开。水开后，将表面的浮沫撇净；
4、倒入电压力锅中，加入调料、玉米和山药，继续煮开，把浮沫撇净。加盖炖40分钟，牛腩酥烂即可，临出锅前加入食盐调味。
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