花生炖猪手的做法

原料：猪手两个、花生300克、葱、姜、蒜、干辣椒、香叶、料酒、老抽、水、盐。

做法：

1、准备材料：猪手两个切成小块，花生洗净用水泡发，葱姜蒜干辣椒切好备用；

2、锅里放适量水，烧开后放入猪手焯水；

3、捞出猪手沥干水备用；

4、锅内放油，油热后放入切好的葱、姜、蒜、干辣椒、香叶炝锅；

5、把猪手倒进去翻炒；

6、加入适量料酒和老抽；

7、然后把花生放进去，加入适量温水没过猪手，大火烧开后，调成小火慢炖；

8、烧至猪手皮酥烂，加入适量盐，大火收汁后即可出锅。