美食杰
我们家猪肉是主要的肉食，因为老麦不吃鸡，不吃牛肉，不吃鱼，能吃的就寥寥无几了。却又是个标准的肉食动物，只能在猪身上下手了。
今天中午的排骨，味道不错，汤煮了面条，比排骨还好吃
姜豉腐乳汁炖排骨
材料：排骨（猪肥点的排骨就嫩些，俺是买的家猪的排骨）
调料：姜，蒜，老抽，腐乳，豆豉，蚝油，盐，糖
做法：
1，水里切点姜片，把排骨焯下水。
2，姜，蒜，豆豉切沫。
3，腐乳加点清水搅拌均匀，糊糊状即可。
4，锅里爆香姜，蒜沫
5，倒入焯好的排骨翻炒一下。
6，放些老抽调色。
7，加入豆豉，蚝油，糖。
8，倒入腐乳汁，翻炒均匀。
9，加入清水，没过排骨就行，加盐调味。煮开它。
10，倒入高压锅，压30分钟就可以了。
上一篇：小白菜炖红薯粉的做法
下篇：莲藕猪尾汤的做法
