白菜炖干豆腐的做法

主辅料：大白菜、干豆腐、五花肉、葱。

调味料：油、料酒、生抽、盐、味精。

操作步骤：

1、大白菜洗净，撕片，沥干水分。

2、干豆腐切条、五花肉切片。

3、起锅热油，爆香葱花。

4、放入五花肉煸炒，炒至色泽变白。

5、烹入料酒。

6、加少许生抽。

7、放入白菜，翻炒均匀。

8、加适量清水，烧开后炖制5分钟。

9、放入干豆腐。

10、加盐调味，继续炖制5分钟。

11、加味精提鲜，即可关火。

12、出锅盛入碗中。