山药炖土鸡的做法

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山药炖土鸡的做法

时间：2025-02-19

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栏目：煲汤大全

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导读：山药：健脾益胃、助消化:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。常用治脾胃虚弱、食少体倦、

山药：健脾益胃、助消化:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症

山药炖土鸡

食材：土鸡山药枸杞盐姜料酒肉蔻

做法：

1把土鸡洗净切块，姜洗净切片枸杞泡泡洗净待用

2沙煲加入凉水，加土鸡块，大火烧开，水开后，并将上面的浮沫撇出后，加姜肉蔻倒入料酒，转小火炖40分钟左右

3 把山药去皮，切块，加入沙煲里，加盐大火烧开，转小火炖20分钟左右

4关火后，将泡好的枸杞放入煲中，加盖焖一会即可

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