银耳百合炖蛋的做法

材料：银耳　 鸡蛋　 枸杞子　冰糖适量 （各种材料的量可由自己增减）　 姜１小片（去蛋腥用）

做法：

（１）准备所需材料；

（２）银耳百合泡发，银耳剪成小朵，加入适量水煮开；

（３）加入冰糖和枸杞子；

（４）加入整个的鸡蛋，一片姜片，慢火炖一个小时直到木耳成胶状即可。