菠萝炖排骨的做法

材料：排骨250克，菠萝半个，青椒、红椒、黄椒各1小块，蒜1瓣，姜1小块，料酒、酱油、盐、油各适量

做法：

1、先准备好材料。

2、排骨洗净后加盐、料酒、酱油适量拌匀腌半个小时；

3、菠萝切块，放入淡盐水稍浸泡；

4、彩椒切小块； 姜蒜切片；

5、热油锅，炒香姜蒜，然后倒入排骨炒至变色后加少量酱油和盐炒匀；

6、加小半碗水，把菠萝块倒在上面，加盖转小火焖至收汁；

7、最后加入彩椒炒几下至断生即可。