火腿冬瓜汤的做法

原料：冬瓜1块、火腿1块、姜1块、虾皮1小把。

做法：

1、 冬瓜洗净切片，火腿切丁，姜切丝；

2、 锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜丝爆香；

3、 放入火腿丁，翻炒几下；

4、 放入冬瓜片，继续翻炒半分钟；

5、 锅中倒适量水，没过菜1公分即可；

6、 待水烧开，加盖小火炖煮；

7、 10-15分钟关火，撒上虾皮，即可出锅。

爱心小贴士：

1、冬瓜尽量切薄片，炖煮后入口即化，口感较好；

2、由于虾皮有盐分，没有再放盐，可根据自己口味调节。